YUMMY ..DURIAN CREPE!!

HAA... sedapnye DURIAN CREPE.. nana dah makan dah. Kalo nak sedap lagi, makan masa sejuk2.. memang uummmm... nak RESEPI EK?... ni nana sertakan resepinya.. Slamat mencuba semua :-)

Bahan-bahan filling Durian Crepe :

Isi durian
Whipped cream (guna yang dalam tin je senang. Tinggal picit je)

Bahan-bahan kulit Durian Crepe :

Tepung jagung  250g
Tepung kastard 250g
Tepung potato  250g
Tepung ubikayu 250g
Tepung gandum  250g
Susu segar     600ml
Gula.        60g
Secubit garam
Butter 2 sudu yg dicairkan (kena sejukkan dulu baru campurkan).
3 biji telor.
Pewarna kuning(IKUT korang nak pekat mane kaler tu)
Esen vanila. 

Cara-caranya :

1. Blend semua bahan kecuali tepung selama 2-3 minit.

    Kemudian masukkan tepung(campur kesemua 5 jenis tepung tadi) yang dah diayak dan blender lagi

    sehingga sebati.

2. Panaskan non sticky pan selama 5 minit. Tak payah letak minyak ke ape sebab bancuhan kita dan ada

    butter yang sedia berminyak tu kan. Api kecil-sederhana ye.

3. Curahkan 2-3 sudu bancuhan tadi ke atas pan dan goyang-goyangkan pan

    supaya bancuhan rata secara neutral. As thin as you can. About 1-2 minutes.

    Tak perlu terbalikkan kulit tu tau.

    Jangan pakai sudu/sudip untuk dapatkan kulit yang cantik. Biar dia masak rata neutrally.

4. Bila kulit dan agak masak dan tepi dia cam dah kering sikit,

    korek sikit bahagian tepi dengan sudu/sudip.

    Angkat kulit yang dah jadi tu laju-laju dengan tangan untuk mengelakkan terkoyak.

    FYI, bahagian atas kulit yang kita masak dalam pan tu adalah bahagian luar kulit crepe.

    Sebab tu cantik je cam gambar kat bawah ni hah.

5. Bila kulit dah sejuk, picit whipped cream dan letakkan isi durian. Letak banyak-banyak.